Taormina 3 dicembre 2024- Fervono i preparativi in vista dell’atteso appuntamento di sabato 7 dicembre
Taormina 3 dicembre 2024- Fervono i preparativi in vista dell’atteso
appuntamento di sabato 7 dicembre allorquando al Palazzo dei Congressi di Taormina avrà luogo la prima edizione di “Sicilia in Dolce”, l’evento organizzato dalla locale sezione AIS,
omaggio ai vini dolci, passiti e fortificati siciliani serviti in abbinamento ai dolci
tipici della nostra terra.
Ieri, lunedì 2 dicembre, con inizio alle ore 11 presso la Sala consiliare di
Palazzo dei Giurati nella Perla dello Jonio si è svolta la conferenza stampa di
presentazione, moderata da Gianluca La Limina, consigliere regionale di AIS
Sicilia, durante la quale hanno preso la parola il sindaco on. Cateno De Luca;
l’assessore al Turismo e Spettacolo Jonathan Sferra; il presidente di Slow
Food Messina, Antonino Mostaccio; la prof. Antonina Sidoti, presidente della
Fondazione ITS Academy Albatros di Messina; la responsabile di Piano GAL
Taormina-Peloritani, Beatrice Briguglio ed infine, il responsabile eventi di AIS
Sicilia nonché delegato AIS della sezione di Taormina, Gioele Micali.
Un’occasione per scoprire in anteprima il programma dettagliato dell’evento,
comprensivo di un convegno di apertura, di tre imperdibili masterclass, e dei
ricchi banchi d’assaggio con più di cinquanta cantine e trenta pasticcerie.
La prima masterclass (sei vini protagonisti) avrà luogo alle ore 12.00:
essa verterà sui vini isolani (Pantelleria, Favignana e le Eolie) e sarà
condotta dai sommelier Giovanni Mormina e Andreia Rogoz;
la seconda, start ore 16, è stata denominata “Alla scoperta dell’insolito
universo rosso di Sicilia” e sarà condotta dal duo Gioele Micale e Gianluca La
Limina; infine, la terza, alle ore 18, con protagonisti i Marsala Dolci e la pasticceria
siciliana (tra tradizione e innovazione) che vedrà relazionare e condurre
Cinzia Mastrangelo e Mariagrazia Barbagallo.
Per prenotarsi basterà collegarsi al link www.siciliaindolce.it
Dette masterclass saranno precedute da un convegno, che si terrà alle 10.30
al quarto piano, all’interno della Sala parquet del Palazzo dei Congressi, dal
titolo “Dolce sapidità. Il solido equilibrio degli appassimenti siciliani tra fattori
antropici, storie e tradizioni dell’isola”.
Annunciate, tra le altre, le presenze del sindaco De Luca; del presidente
nazionale della Fenapi Carmelo Satta; di Francesco Baldacchino, presidente
AIS Sicilia; di Salvatore Barbagallo, assessore regionale all’agricoltura e
allo sviluppo rurale e della pesca nel Mediterraneo; di Gioele Micali, delegato
AIS sezione di Taormina; di Beatrice Briguglio, responsabile di Piano del GAL
Taormina-Peloritani, Terre dei Miti e della Bellezza; di Carlo Hauner,
vicepresidente del Consorzio Malvasia delle Lipari D.o.c. e di Benedetto
Renda, presidente della Doc Marsala e del Consorzio Pantelleria Doc.
