La serata inaugurale, il 20 settembre, ha regalato al pubblico un momento di rara suggestione con lo spettacolo “MYTHOS – Parte II”, che ha trasformato Marina di Caronia in un grande teatro a cielo aperto. Tra danzatori, attori, amazzoni e cavalieri, sono stati i cavalli i veri protagonisti di un racconto che ha intrecciato mito e storia, celebrando le radici greche della colonia di Kalacte. Un palcoscenico naturale che ha offerto agli spettatori un viaggio onirico e potente, dimostrando ancora una volta quanto il linguaggio dell’arte equestre sappia emozionare e unire. «Esperienze come questa – ha sottolineato Felicia Sciortino, presidente e progettista di A.R.E.A.S. – Associazione Razze Equine ed Asinine Siciliane, ideatrice della manifestazione – dimostrano che i nostri territori sanno parlare al mondo intero attraverso la bellezza, l’arte e la tradizione. Sapori in Sella non è stato solo un evento, ma un’occasione per riscoprire il legame profondo tra uomo, cavallo e natura».
Il giorno successivo, il festival ha assunto un respiro scientifico e sociale con il convegno “Il Ruolo della Riabilitazione Equestre nella Relazione di Cura”, che ha riunito esperti, istituzioni e operatori per approfondire gli Interventi Assistiti con gli Animali (IAA). Al centro dei lavori, il valore del cavallo come partner terapeutico e la necessità di garantire il suo benessere per rendere efficace la relazione di cura. «Abbiamo voluto mettere al centro il valore del cavallo – continua Sciortino – non solo come risorsa per la nostra tradizione e identità rurale, ma come compagno in grado di migliorare la vita delle persone. Il convegno ha offerto un’occasione unica di confronto tra esperti e istituzioni, confermando l’importanza di un approccio integrato che unisca scienza, etica e passione».
La prima edizione del Festival “Sapori in Sella” si è dunque chiusa con un bilancio più che positivo, grazie all’instancabile lavoro dell’Associazione A.R.E.A.S. e alla visione di Felicia Sciortino, ideatrice del progetto. «Questo festival – ha concluso Sciortino – è nato come un sogno, ma oggi è realtà. Vedere la partecipazione calorosa di famiglie, appassionati e professionisti ci riempie di gioia e ci spinge a guardare già alla prossima edizione, con nuove idee e lo stesso entusiasmo».
Un evento che, sin dal suo esordio, ha saputo raccontare la Sicilia attraverso i suoi cavalli, le sue tradizioni e i suoi sapori autentici, trasformandosi in un appuntamento destinato a crescere e a lasciare il segno nel panorama culturale e comunitario dell’Isola.
